깻잎 보관 (1) 썸네일형 리스트형 깻잎의 효능과 부작용 그리고 보관 방법 고기쌈을 먹을 때 자주 먹게 되는 것은 상추와 깻잎입니다. 깻잎은 특유의 향을 지니고 있지만 식욕을 돋워주는 잎채소입니다. 오늘은 이 깻잎의 효능은 어떤 것들이 있는지, 부작용과 보관 방법은 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 깻잎이란? 깻잎은 예로부터 인도, 한국, 중국 등의 아시아 지역에서 재배되었으나 식용으로 먹는 것은 우리나라가 거의 유일합니다. 꺳잎은 참깻잎과 들깻잎으로 구분이 되는데 분류학상 둘은 완전히 다른 종이라고 합니다. 우리가 일반적으로 마트나 시장에서 사서 먹는 것은 들깻잎입니다. 참 깻잎은 긴 타원형에 끝이 뾰족하게 생겼으며 잎이 억세고 두꺼워 식용으로 사용하지 않고 한방에서 약재로 사용이 된다고 합니다. 깻잎 효능 1. 깻잎은 철분의 왕이라고 불릴 정도로 채소중에서는 압도적으로 철분의 .. 이전 1 다음